完全予約制の和食料理店なら煮焚 しのみや

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柏 和食を楽しめる雰囲気のいいお店を紹介しましょう。店主は有名店で修業を重ね、料理長としての経験もあります。この人物が営んでいる煮焚 しのみやは、柏駅から徒歩圏内にある懐石料理を振舞ってくれる柏 和食料理店です。旬の食材を大切にした料理を振舞っており、秋は松茸や鱧、キノコなど、冬はふぐや蟹をメインに提供しています。

仕入れ先は地元の市場はもちろん、豊洲市場や京都など複数から取り寄せており、産地直送をしている食材もあります。基本的にメニューはおまかせのコースメニューとなっており、値段別に複数準備されたものは、訪れる度に違う内容を楽しめるものとなっています。

苦手な食材やアレルギーの対応もしているため、事前に申し出をしておくといいでしょう。また、ランチ営業もしており、お手頃な価格で懐石料理を楽しめる内容となっています。完全予約制となっているので、いずれの利用も事前の予約をお願いします。